Kulit Popia | 10-20 helai |
Daging Burger (Dadu) | 4 keping |
Kentang Besar (Dadu) | 2 biji |
Carrot (Dadu) | 1/2 batang |
Cili Blend (Bawang Besar,bawang Putih & Cili Kering Diblend Halus) | 3 sudu besar |
Serbuk Kari Daging | 5 sudu |
Air | 1/2 cawan |
Sos Cili | 2 sudu |
Sos Tiram | 2 sudu |
Garam, Gula, Serbuk Perasa | Secukup rasa |
Daun Sup (Hiris Halus) | 3 tangkai |
Bawang Besar (Dadu Halus) | Sebiji |
Telur | 4 biji |
Minyak Masak | Secukupnya |
Panaskan kuali. Goreng daging burger sampai keluar minyak. Masukkan cili blend & serbuk kari. Kacau rata.
Masukkan kentang, air & carrot. Kacau sampai mendidih. Masukkan garam,gula,serbuk perasa,sos cili & sos tiram. Kacau sebati.
Masukkan bwg hiris, kacau & kecikkan api. Tutup kuali. Biar sampai kering n kentang empuk.
Bila dah masak, masukkan daun sup,tutup api & kacau. Sejukkan inti.
Panaskan kuali leper,api kecik. Masukkan sesudu minyak. Pukul telur di dalam mangkuk dan sediakan inti.
Campur telur secukupnya & inti,gaul. Bentang kulit popia atas piring. Letak inti tgh2, lipat 4.
Angkat perlahan, letak atas kuali (bhg lipatan kat bawah). Goreng sampai garing. Ulang sampai habis.
Bila nak goreng, baru buat murtabak tu. Jgn lipat banyak2, baru goreng. Nnt tak jadi.
Sedap dimakan dgn bawang cuka (Campurkan 1/2 biji bwg hiris + 2 sudu cuka + 1 sudu gula + beberapa titik sirap ros + secubit garam. Kacau.)