Sotong Sederhana Besar | 5 ekor |
Kacang Buncis | 10 batang |
Serbuk Kari Ikan | 4 sb |
Santan Pekat | 3/4 cawan |
Air | 1/2 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Bahan Tumis | |
Bawang Merah | 2 ulas |
Bawang Putih | 2 ulas |
Halba Campur | 1 sk |
Daun Kari | 1 tangkai |
Bersihkan sotong & potong sotong ikut kesukaan. Potong kacang bendi & ketepikan.
Panaskan minyak & tumis bawang merah, bawang putih, halba campur & daun kari hingga garing.
Masukkan rempah kari yang telah dikacau dgn sedikit air. Masak hingga pecah minyak.
Masukkan santan pekat & air. Kacau & biarkan mendidih.
Masukkan sotong & kacang buncis. Biarkan mendidih lagi.
Perasakan dengan garam secukup rasa. Tutup api & bolehlah dihidangkan.