Ikan Patin | 1/2 ekor bersaiz sederhana |
Cili Padi | 12 biji |
Tempoyak | Sesenduk |
Serbuk Kunyit | Satu sudu kecil |
Bahan Perasa | Secukupnya |
Basuh ikan patin sehingga hilang bau dan lendir
Panaskan air dlm steamer
Tumbuk lumat cili padi dan gaulkan dgn tempoyak dan serbuk kunyit
Lumur campuran tempoyak pada ikan
Letak dlm pinggan/aluminum foil. Kukus sehingga masak
Sedia dihidang