| Base | |
| Biskut Tanpa Krim | 150 g |
| Mentega | 70 g |
| Adunan Keju | |
| Cream Cheese | 250 g |
| Whipped Cream | 150 ml |
| Jus Lemon | 2 cmb |
| Buah Mangga | 1 biji |
| Gelatin | 1 1/2 cmb |
| Air Panas | 50 ml |
| Gula Kastor | 60 g |
| Glaze | |
| Buah Mangga | 1/2 biji |
| Gelatin | 1/2 cmb |
| Gula Pasir | 1 cmb |
| Air Panas | 50 ml |
Base :
Kisar biskut hingga halus. Letakkan di dalam loyang / bekas tahan panas.
Cairkan mentega. Tuang mentega cair kepada biskut. Gaul rata.
Tekan & padatkan biskut di dasar bekas. Pastikan adunan biskut rata.
Bakar pada suhu 180C selama 10 minit. Sejukkan di dalam peti ais.
Adunan keju :
Buah mangga dikisar halus hingga menjadi puri.
Campur gelatin dengan air panas & kacau hingga larut.
Putar whipped cream bersama jus lemon hingga kembang & gebu. Ketepikan.
Putar cream cheese bersama puri mangga & gula kastor hingga rata & gebu. Masukkan gelatin.
Kaup balikkan whipped cream ke dalam adunan cheese hingga rata.
Lapiskan buah mangga yang didadu di atas base untuk lebih rasa mangga.
Tuang adunan keju ke atas base biskut.
Sejukkan di dalam peti ais sekurang-kurangnya 4 jam.
Glaze :
Kisar buah mangga hingga menjadi puri.
Larutkan gelatin dalam air panas.
Campurkan larutan gelatin ke dalam puri mangga. Tambah gula & kacau rata.
Ratakan glaze ke atas adunan keju. Sejukkan di dalam peti ais hingga glaze mengeras.