Bersihkan ikan kayu. Setelah itu, masukkan ikan, air asam Jawa dan serbuk kunyit ke dalam periuk dan hidupkan api.

Tambahkan serai yang telah dititik, garam dan sedikit minyak dan gaulkan kesemuanya sehingga sebati.

Seterusnya anda boleh tambahkan air untuk mengubah kepekatan kuah mengikut kesesuaian anda.

Sementara menunggu ikan masak, anda boleh menggoreng bawang merah yang telah dihiris-hiris untuk dihidang bersama ikan ini.

Masak sehingga kuah menggelegak dan ikan telah masak. Kemudian, hidangkan ikan tersebut bersama dengan bawang goreng tadi. Siap.