Ikan Kayu Masak Kunyit Ibunda

Masakan turun temurun keluarga saya.


Prep time 15 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 45 minute(s) Yield 6 person(s)

Tips

Jika anda tidak menggemari ikan kayu ataupun ikan tongkol, anda boleh gantikan dengan ikan lain.

Ingredients

1 kg ikan kayu
2 batang serai
2 sudu serbuk kunyit
200 ml air asam jawa
Secukupnya air
Secukupnya minyak masak
Secukupnya garam
5 ulas (untuk bawang goreng) bawang merah

Instructions

1

Bersihkan ikan kayu. Setelah itu, masukkan ikan, air asam Jawa dan serbuk kunyit ke dalam periuk dan hidupkan api.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tambahkan serai yang telah dititik, garam dan sedikit minyak dan gaulkan kesemuanya sehingga sebati.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Seterusnya anda boleh tambahkan air untuk mengubah kepekatan kuah mengikut kesesuaian anda.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Sementara menunggu ikan masak, anda boleh menggoreng bawang merah yang telah dihiris-hiris untuk dihidang bersama ikan ini.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Masak sehingga kuah menggelegak dan ikan telah masak. Kemudian, hidangkan ikan tersebut bersama dengan bawang goreng tadi. Siap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media