Back to Recipe Print

Recipe for "Salted Caramel Sauce"


Tips

1. Gula pasir boleh digantikan dengan gula perang.

2. Untuk rasa yang lagi sedap, gantikan susu cair dengan whip cream.

Ingredients

Gula 1 cawan
Air 1/2 cawan
Susu Cair 1 tin
Butter 4 sudu
Garam 1/2 sudu kecil
Vanilla Esen 1 sudu kecil

Instructions

1

Letak gula & air dlm periuk. Kacau rata. Bukak api sederhana. Jangan kacau! Biar gula larut & bertukar perang (bukan hitam!)

2

Sediakan kain alas. Tutup api. Angkat periuk letak atas kain alas. Hati-hati!

3

Tuang susu cair sambil kacau dgn whisk. Hati-hati! Wap & gula tadi akan membuak2. Tuang sikit2 sambil kacau laju2 tanpa henti.

4

Bila semua dah larut, masukkan butter, garam & vanilla esen. Kacau sampai butter cair. Sejukkan.

5

Sesuai dituang atas ice cream, kek atau makan dengan roti.