Back to Recipe Print

Recipe for "Victoria Sandwich Bar"


Tips

Jika tidak mahu fillings meleleh, boleh dipekatkan sedikit.

Ingredients

Kek
Sponge Mix 100 g
Telur 20 g
Air 20 g
Minyak Jagung 20 g
Fillings
Whipped Cream 50 ml
Strawberi 100 g
Gula 3 cmb
Air 100 ml

Instructions

1

Pukul sponge mix, telur & air selama 5 minit menggunakan speed tinggi.

2

Teruskan memukul dengan speed sederhana selama 1 minit.

3

Masukkan minyak perlahan-lahan & terus memukul selama 25 saat.

4

Masukkan adunan ke dalam loyang kecil.

5

Bakar selama 20-25 minit. Sejukkan di atas redai kek.

1

Pukul whipped cream hingga kembang & gebu.

2

Rebus strawberi bersama air & gula hingga strawberi hancur & pekat.

3

Potong kek di tengah-tengah kepada 2 bahagian.

4

Lapiskan whipped cream & sos strawberi. Lapiskan semula dengan kek.