Bahan2 Kek: | |
Mentega | 225g |
Gula | 350g |
Telur Putih | 150g |
Tepung Gandum* | 430g |
Serbuk Koko* | 2 sb |
Baking Powder* | 1½ sb |
Garam* (*ayak/campur) | ½ st |
Susu Segar** | 150ml |
Santan Lemak** | 200ml |
Pes Pandan** | 1 tbsp |
Serbuk Pewarna Hijau (** Campur) | 1 st |
Cream Cheese Frosting | |
Cream Cheese | 125g |
Gula Aising | 25g |
Whipping Cream | 100ml |
Esen Vanilla | ½ st |
Sos Cheese Meleleh | |
Cream Cheese | 125g |
Susu Pekat | 60g |
Susu Cair | 25ml |
Cara Penyediaan Kek | |
Fresh Cream Dipukul Hingga Kental | 1 cawan |
BAHAN2 KEK:
Pukul mentega & gula sgga kembang. Masukkan telur putih sedikit2 sambil di pukul. Masukkan tepung* & campuran susu** berselang-seli sehingga sebati
Tuang adunan ke dlm acuan yg di lapik kertas & di minyakkan. Bakar 170C selama sejam atau sehingga masak. Sejukkan di atas radai sebelum di hias.
CREAM CHEESE FROSTING
Pukul cream cheese & gula sehingga rata
Masukkan EV & gaul rata.
Pukul whipping cream sehingga kental & gaulkan ke dlm adunan cream cheese.
Sedia untuk di gunakan.
SOS CHEESE MELELEH
Pukul cream cheese & susu pekat sehingga rata.
Masukkan susu cair sehingga kepekatan yg di kehendakki.
Cara Penyediaan Kek
Potong setiap kek menjadi 2 lapisan & lapiskan dengan adunan cream cheese frosting untuk setiap keping kek.
Sapukan fresh cream sekeliling kek.
Tuang sos cheese meleleh di atas kek & tabur parutan keju cheddar di atasnya.