| Bahan Tart Shell | |
| Butter | 340 gm |
| Gula Aising | 100 gm |
| Telur Gred C | 2 biji |
| Tepung Gandum | 580 gm |
| Esen Vanilla | 1 sudu kecil |
| Acuan Tart | Secukupnya |
| Bahan Filling | |
| Fruit Filling/jam Kesukaan (Faa Guna Blueberry Filling) | Secukupnya |
| Cream Cheese (Suhu Bilik) | 250 gm |
| Gula Castor | 50 gm |
| Telur | 1 biji |
| Esen Vanilla | 1 sudu kecil |
Cara buat tart shell
Pukul butter dgn gula guna senduk kayu. Pukul kejap je bg sebati.
Masuk telur & esen vanilla. Pukul lagi. masuk tepung sikit demi sikit sambil diuli menjadi doh.
Masuk doh dlm plastik & simpan peti ais semalaman. Tak pun sejam pon ok. Biar doh berehat.
Ambil sikit adunan & tekan dlm acuan tart. Cucuk2 dengan garfu.
Bakar suhu 170C 20-25minit @ hingga masak. sejukkan & simpan dalam tupperware.
Cara membuat cheese tart
Putar cream cheese & gula sampai gebu & berkrim. Masukkan telur & esen vanilla, kemudian putar lagi.
Masukkan blueberry filling dalam piping bag, pipekan sedikit filling dalam tart shell.
Masukkan adunan cream cheese dlm piping bag & pipe kan penuh dlm tart yang ada filling td. Hiaskan.
Bakar 5 minit suhu 170C api atas bawah,rak paling bawah. Bakar smpai bila kita pegang permukaan cheese,xmelekat.
Sejukkan lepas bakar,masuk peti sejam dua or semalaman,baru sedap ngap.