| Ayam | Setengah ekor dipotong kecil |
| Bawang Merah (Tumbuk) | 3 biji |
| Bawang Putih (Tumbuk) | 2 ulas |
| Bawang Besar (Tumbuk) | 1 biji |
| Cili Padi (Tumbuk) | 4-5 biji ( ikut kepedasan) |
| Halia (Tumbuk) | 2-3 inci |
| Daun Kunyit | 1 helai ( dihiris) |
| Serbuk Kunyit (Untuk Menggoreng Ayam) | 2 sudu kecil |
| Air | 1 cawan |
| Garam | Secukup rasa |
| Minyak (Menggoreng Ayam) | Setengah kuali |
| Minyak (Menumis) | 2 sudu besar |
Perapkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam.
Panaskan minyak lebih kurang setengah kuali untuk menggoreng ayam sehingga agak garing.
Ketepikan ayam yang telah digoreng.
Panaskan minyak untuk menumis semua bahan yang ditumbuk.
Setelah bahan naik bau, masukkan air dan biar mendidih.
Masukkan ayam dan perasakan dengan garam.
Masukkan daun kunyit, didihkan hingga masak.