| Bahan Perapan | |
| Ayam (Bahagian Dada) | 3 kepingan |
| Kicap | 3 sudu besar |
| Chili Flakes | 1 sudu besar |
| Madu | 1 sudu besar |
| Garam | 3/4 sudu teh |
| Lada Hitam | 1/2 sudu teh |
| Bahan Tumis | |
| Minyak | 3 sudu besar |
| Bawang Putih (Cincang) | 2 ulas |
| Bawang Merah (Hiris) | 2 ulas |
| Daun Kari | Setangkai |
| Cili Hijau (Dihiris ) | 2 |
| Air | Sedikit |
| Kicap | Sedikit |
| Garam | Secukupnya |
| Lada Hitam | Secukupnya |
| Jus Lemon | 1/4 biji |
Dalam mangkuk besar masukkan ayam bersama kesemua bahan perapan.
Salutkan semua bahan dengan ayam dan biarkan sekurang-kurangnya 15 minit.
Setelah ayam siap diperap, panaskan kuali masukkan minyak. Masukkan ayam perapan setelah minyak panas. Goreng sehingga ayam masak.
Setelah ayam masak ketepikan sedikit dalam kuali dan terus masukkan bawang putih, bawang merah, cili hijau dan daun kari. Kacau sehingga naik bau.
Gaulkan bahan tumis dengan ayam dan boleh tambah sedikit kicap, air, garam dan lada ikut keperluan anda.
Sebelum matikan api, perahkan sedikit jus lemon dan sedia untuk dihidangkan.