Back to Recipe Print

Recipe for "Mee Hailam"


Tips

Boleh pelbagaikan bahan-bahan seafood seperti udang dan sotong ataupon ayam dan daging.

Ingredients

Isi Ayam 250 gm
Sotong / Udang 250 gm
Sayuran (Bunga Kobis, Putik Jagung,carrot, 300 gm
Bawang Putih 3 ulas
Bawang Merah 3 ulas
Lada Sulah (Ditumbuk) 1 sudu kecil
Kicap 1 cawan kecil
Tepung Gandum/tepung Jagung 1 sudu besar
Minyak Untuk Menumis 2 sudu
Gula/garam Secukup rasa
Stok Ayam/bilis 1 kiub
Air 750ml
Mee Kuning 500 gm

Instructions

1

Ayam dan sotong/udang dibersihkan. Potong sayuran mengikut citarasa.

2

Tumis bawang merah dan bawang putih serta halia. Masukkan ayam, tumis hingga naik bau. Masukkan air dan kicap stok ayam dan lada sulah biarkan mendidih.

3

Masukkan sayuran. Masukkan Mee kuning. Bancuhan tepung gandum/tepung jagung. Perasakan garam/serbuk perasa.

4

Boleh dihidangkan dengan bawang goreng dan limau nipis.