| Ikan (Sardin/selayang/kembung/pelaling/etc) | 7 ekor serdahana besar |
| Garam | Secukupnya |
| Tepung Beras | 2 cawan |
| Telur | Sebiji |
| Gula | Secukup rasa |
| Air Kapur Makan | 1 sudu kecil |
| Air Dr Peti Sejuk | Secukupnya |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu kecil |
| Minyak Utk Menggoreng | 1 kg |
Bersihkan ikan. Toskan air. Lumur dgn sedikit garam.
Satukan tepung beras, serbuk kunyit, garam dan gula. Gaul rata.
Buat lubang ditengah. Masukkan telur dan air kapur makan. Kacau sebati.
Masukkan air sikit demi sikit sambil dikacau. Stop bila adunan xcair sgt tak pekat sgt. Tapis jika adunan berketul. Rehatkan 10 minit.
Panaskan minyak. Guna api sederhana. Bila minyak dah panas, celuo ikan kedlm adunan tepung dan goreng hingga garing.
Angkat dan toskan minyak. Buat sehingga habis. Makan ratah atau dgn nasi kerabu. Perghhh.