Ayam | 1/2 ekor dipotong sederhana |
Kacang Peas | 1 tin kecil |
Bawang Besar | 1/2 biji (hiris) |
Minyak Masak | 1 senduk |
Sos Tiram | 2 sudu besar |
Serai | 1 batang |
Sos Cili | 2 sudu besar |
Bahan Kisar | |
Cili Kering | 10-15 biji ( rebus dahulu) |
Halia | 1 inci |
Bawang Putih | 3 ulas |
Bawang Merah | 3 ulas |
Bawang Besar | 1/2 biji |
Goreng ayam yang digaul kunyit serta secubit garam. Masak 3/4 dan ketepikan.
Potong bahan untuk dikisar dan kisar menggunakan blender hingga halus
Dalam kuali yang lain panaskan minyak dan tumis bawang besar yang dihiris hingga kekuningan
Masukkan bahan kisar tadi dan masak hingga pecah minyak
Setelah pecah minyak masukkan ayam, sos tiram, sos cili, serai dan akhir sekali kacang pis. Perasakan dengan garam dan gula ikut rasa.