| Ayam Dibasuh Bersih | Setengah ekor potong kecil |
| Bawang Merah | 4 ulas ditumbok halus |
| Bawang Putih | 4 ulas ditumbok halus |
| Halia | 1 inci ditumbok halus |
| Santan | 1 kotak kecil |
| Kari Daging Babas | 1 paket kecil |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Cili Giling (Di Blend) | 3 sudu besar |
| Kentang | 4 biji saiz sederhana dipotong empat |
| Air | Secukupnya |
| Air Asam Jawa | 2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
Bancuhkan 3 sudu cili giling dan 1 paket serbuk kari daging babbas di mangkuk kecil. Campur sedikit air untuk mudah. Letak lebih cili jika mahu pedas
Panaskan minyak hingga sederhana panas. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk di dalam kuali sehingga pecah minyak
Masukkan campuran cili giling, air dan serbuk kari babas tadi ke dalam kuali yang telah pecah minyak
Seterusnya, masukkan kesemua ayam yang telah dipotong kecil dan kentang ke dalam kuali.
Setelah 4-5 minit, masukkan 1 kotak santan dan gaul rata. Gaul dengan perlahan supaya ayam dan kentang tidak hancur
Kemudian, masukkan air sebanyak yang dikehendaki untuk mengawal kepekatan kuah kari. Kalau nak pekat, kurang air. Kalau nak kurang pekat, tambah lebih
Setelah itu, masukkan 2 sudu air asam jawa dan gaul rata. Sentiasa kacau
Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa. Masak sehingga kentang empuk. Biarkan di atas api yang sederhana