Kari Ayam Mak Mira
Resipi ini saya belajar semasa reunion ke rumah kawan saya, Amirah, di batu gajah perak. Saya tak pernah rasa kari ayam sesedap yang mak dia masak. Saya pun ambil lah resipi dan cuba. Memang sedap! Memang memenuhi selera saya
Tips
Category
Ingredients
| Setengah ekor potong kecil | ayam dibasuh bersih |
| 4 ulas ditumbok halus | bawang merah |
| 4 ulas ditumbok halus | bawang putih |
| 1 inci ditumbok halus | halia |
| 1 kotak kecil | santan |
| 1 paket kecil | kari daging babas |
| Secukupnya | minyak masak |
| 3 sudu besar | cili giling (di blend) |
| 4 biji saiz sederhana dipotong empat | kentang |
| Secukupnya | air |
| 2 sudu besar | air asam jawa |
| Secukup rasa | garam |
Instructions
- 1
-
Bancuhkan 3 sudu cili giling dan 1 paket serbuk kari daging babbas di mangkuk kecil. Campur sedikit air untuk mudah. Letak lebih cili jika mahu pedas
- 2
-
Panaskan minyak hingga sederhana panas. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk di dalam kuali sehingga pecah minyak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan campuran cili giling, air dan serbuk kari babas tadi ke dalam kuali yang telah pecah minyak
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Seterusnya, masukkan kesemua ayam yang telah dipotong kecil dan kentang ke dalam kuali.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Setelah 4-5 minit, masukkan 1 kotak santan dan gaul rata. Gaul dengan perlahan supaya ayam dan kentang tidak hancur
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Kemudian, masukkan air sebanyak yang dikehendaki untuk mengawal kepekatan kuah kari. Kalau nak pekat, kurang air. Kalau nak kurang pekat, tambah lebih
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Setelah itu, masukkan 2 sudu air asam jawa dan gaul rata. Sentiasa kacau
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Akhir sekali, masukkan garam secukup rasa. Masak sehingga kentang empuk. Biarkan di atas api yang sederhana
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment