Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Goreng Leftover"

Tips

*Jika nasi lembik, teruskan mengacau dgn menggunakan api kuat hingga nasi lerai.
*Guna api perlahan ketika menggoreng belacan.

Ingredients

Nasi Putih 4 cawan
Isi Ikan Goreng Secukupnya
Cili Kering Direbus 3 tangkai
Bawang Besar 1/2 labu
Bawang Putih 2 ulas
Belacan 2 cm
Kicap 2 sudu besar
Garam & Gula Secukup rasa
Telur 1 biji

Instructions

1

Asingkan isi & tulang ikan goreng, ketepikan.

2

Kisar halus cili kering, bwg besar & bwg putih.

3

Panaskan minyak & goreng belacan hingga wangi, masukkan bahan kisar. Kacau hingga belacan larut. Masak hingga pecah minyak.

4

Masukkan air, kicap, garam & gula secukup rasa. Masak hingga kering.

5

Masukkan nasi & isi ikan, gaul sebati.

6

Buat lubang di tengah kuali, pecahkan telur & kacau apabila telur setengah masak.

7

Kacau hingga semua bergaul sebati.