Tepung Pulat | 1/2 kilogram |
Gula Melaka | 1 mangkuk dipotong halus |
Kelapa Parut Putih Digaul Garam | 1 cawan |
Air Pandan Atau Pewarna Hijau | 2 sudu kecil |
Garam | 1 sudu kecil |
Air | Secukupnya untuk uli tepung |
Gaul tepung dengan sedikit garam
Kemudian, masukkan air kedalam tepung. Gaul rata dan masukkan pewarna hijau/ air pandan. Uli hingga sebati (jangan terlalu banyak air)
Uli sehingga boleh membuat bentuk bulat. Terlalu banyak air menjadikannya lembik dan sukar dibuat bentuk bulat
Leperkan setiap bulat di atas tapak tangan dan isikan gula melaka yang dipotong kecil dan halus. Tutup rata dan jadikan bulat semula
Setelah itu, rebus di dalam air penuh sehingga timbul. Angkat dan terus digaulkan bersama kelapa tadi.
Tunggu hingga sejuk dan makan.