| Ikan Merah | 6 ekor |
| Daun Kesum | 4 tangkai |
| Garam | Secukup rasa |
| Bawang Merah | 10 biji |
| Bawang Putih | 10 biji |
| Cili Kering | 7 biji |
| Halia | Sebesar ibu jari |
| Belacan | Separuh ibu jari |
Kisar bawang merah, bawang putih, halia, cili kering dan belacan.
Panaskan kuali dan tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan daun kesum seterusnya ikan..
Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih...
Etak sedikit garam dan ajinamoto secukup rasa..
Kacau-kacau sikit... dan siap untuk dihidang.