Back to Recipe Print

Recipe for "Asam Pedas Ikan Kembung"

Tips

1. Kalau suka masam, boleh tambah air asam jawa.

2. Option, boleh ganti tomato dengan bendi. Tambah rasa lagi dengan bunga kantan.

Ingredients

Ikan Kembung (Potong 2) 2 ekor
Cili Giling 3 sudu besar
Bawang Besar (Ditumbuk) 3 biji
Bawang Putih (Ditumbuk) 3 ulas
Belacan (Dibakar & Ditumbuk) Secubit
Cili Padi (Dititik) 3 biji
Serai (Dititik) 1 batang
Asam Keping 2 keping
Air 2 cawan
Tomato (Belah 4) 2 biji

Instructions

1

Tumiskan cili giling & bawang sehingga pecah minyak.

2

Masukkan air, serai, cili padi & asam keping, kacau sebati & biarkan mendidih.

3

Masukkan ikan, kacau sekejap & biar sehingga ikan masak.

4

Perasa dengan garam & masukkan tomato sebelum tutup api. Siap untuk dihidang.