| Ikan Tongkol - Dipotong Dan Direbus | 2 ekor |
| Santan Pekat | 250 ml |
| Bwg Merah | 10 biji |
| Bwg Putih | 3 ulas |
| Lengkuas | 1 inci |
| Halia | 1/2 inci |
| Cili Kering | 2 tangkai |
| Bendi Dipotong 2 | 4 biji |
| Kacang Panjang Dipotong Memanjang | Segenggam |
| Cili Besar | 1 biji |
| Air | 2 cwn |
| Asam Kpg | 2 kpg |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula Melaka | Secukup rasa |
| Serbuk Kari Ikan | 2 sd besar |
| Serbuk Kunyit | Sedikit |
Kisar bwg merah, cili kering, halia, bwg putih, lengkuas hingga halus
Tumiskan bahan kisar bersama 3 sudu kepala santan dan serbuk kari hingga naik bau dan pecah minyak
Masukkan santan, ikan, air yg dah direbus dan asam keping, serbuk kunyit
Biarkan mendidih dan masukkan garam, gula melaka
Sentiasa kacau supaya kuah tidak pecah minyak
Masukkan bendi, kacang panjang dan cli besar.
Bila dah mask boleh hidang