| Daging Batang Pinang | 500gm |
| Kicap Manis | 3 sudu besar |
| Kicap Masin | 1 sudu besar |
| Halia | 1 inci |
| Bawang Besar | 2 biji (dikisar) |
| Bawang Merah | 3 biji (dikisar) |
| Bawang Putih | 3 ulas (diracik) |
| Lada Hitam | Di tumbuk halus |
| Lada Hitam Muda (Bewarna Hijau) | 2 tangkai |
| Cili Kisar | 3 sudu besar |
| Limau Nipis | 3 sudu besar |
| Capsicum | 1 biji |
| Daun Limau Purut | 1 helai |
Hiris halus daging dan Goreng separuh masak. Kemudian, tumis cili boh, semua bahan yang telah dikisar, halia, dan lada hitam sehingga naik bau.
Masukkan kicap, daun limau, perahan limau nipis dan seterusnya terus masukkan daging. Masukkan capsicum dan biarkan seketika. Masukkan air sedikit.
Kacau dan masukkan lada hitam yang masih hijau, dan sedikit air lagi. Perasakan dengan garam, biarkan daging betul-betul masak.