Back to Recipe Print

Recipe for " Ayam Golek Madu"

Tips

1) Lagi lama ayam di perap bersama rempah lagi bagus kerena ia lebih menyerap di dalam daging ayam tersebut

Ingredients

Ayam 1 ekor
Bawang Putih 5 ulas
Bawang Besar 1 biji
Halia 1 inchi
Serai 2 batang
Sos Tiram 2 sudu
Kicap Manis 4 sudu
Serbuk Jintan Manis 2 sudu
Serbuk Lada Hitam 2 sudu
Serbuk Herba Campur 1 sudu
Madu 4 sudu
Garam 2 st
Butter 5o gram

Instructions

1

Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga hancur

2

Campurkan semua bahan yg di kisar dengan bahan serbuk seperti jintan manis, lada hitam, herba campur dan sos tiram kicap manis dan madu

3

Lumurkan semua bahan yg telah di campurkan tadi di luar dan dalam ayam yg telah di basuh bersih

4

Perap ayam selama lebih kurang 2-3 jam untuk rasa yg lebih sebati

5

Panaskan oven elektrik pada suhu 170c dan panggang ayam selama 1 jam

6

Sambil2 tu sapukan lebihan bahan rencah tadi pada ayam dan juga butter hati2 panas

7

Bila tempoh memasak telah selesai boleh keluarkan dan boleh di hidangkan untuk di makan bersama nasi