| Ikan | 1 ekor - potong |
| Timun | 1 biji - kerat pendek, buang biji |
| Cili Merah | 1 biji - kerat pendek, buang biji |
| Cili Hijau | 1 biji - kerat pendek, buang biji |
| Bawang Merah | 7 biji - belah 2 |
| Bawang Putih | 5 ulas - belah 2 |
| Halia | 2 1/2 inci - hiris |
| Cuka Makan | 3 camca besar |
| Serbuk Kunyit | 1 camca kecil |
| Air | 1/3 cawan |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Rempah Tumis | 1 peket |
Tumis rempah tumis, bawang putih, halia & bawang merah hingga bawang layu.
Masukkan serbuk kunyit, kacau rata.
Tuang cuka & masukkan air. Kacau rata & biar mendidih.
Tambah timun & masak hingga timun lembut.
Masukkan cili merah, cili hijau & ikan yang telah digoreng. Kacau rata.
Perasakan garam & gula. Masak hingga pekat, hidang.