Back to Recipe Print

Recipe for "Lala Tumis Cili"

Tips

Untuk mendapatkan aroma yang lebih menyelerakan boleh perahkan sedikit limau. Digalakkan untuk makan ketika panas dan jangan masak terlalu lama bagi mengelakkan rasa manis lala itu hilang.

Ingredients

Lala 500 gram
Bawang Merah Besar 1 biji - mayang
Bawang Putih 3 ulas - cincang halus
Halia Seinci - hiris panjang
Serai 4 batang - dititik
Cili Kisar 2 sudu besar
Minyak Untuk Menumis Secukupnya
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa
Air 1 cawan

Instructions

1

Bersihkan lala dan toskan. Sementara itu, bawang besar dimayang, bawang putih dicincang halus, halia dihiris panjang. Serai pula dititik sahaja.

2

Panaskan minyak di atas kuali. Masukkan bawang putih, bawang merah dan halia. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masukkan pula cili kisar tadi.

3

Apabila cili telah pecah minyak, masukkan pula lala. Gaul sebati dan kemudian masukkan serai dan air.

4

Perasakan dengan garam dan gula apabila cangkerang lala telah terbuka.

5

Lala tumis cili sedia untuk dihidangkan.