Back to Recipe Print

Recipe for "Lala Masak Lemak Cili Api"

Tips

lauk yang berkulit keras seperti ketam, udang, siput sedut atau lala memang sesuai jika nak masak lemak cili api ni.tapi ikut juga selera masing-masing kan.

Ingredients

Siput Lala 1 kg
Cili Padi 10 tangkai /lebih kalau nak pedas
Kunyit Hidup 1 inci
2 Batang Serai Hiris sikit untuk blender dengan cili api
Bawang Merah 3 ulas
Bawang Putih 2 ulas

Instructions

1

Kisar cili padi, kunyit hidup, bawang merah, bawang putih dan sedikit serai

2

Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar di dalam periuk bersama lala dan serai. Masak sehingga mendidih.

3

Seterusnya masukkan santan dan asam keping. Garam dan gula jangan lupa

4

Kacau rata dan masak sehinggga mendidih sekali lagi

5

SIAP !!!