Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Masak Asam Pedas"


Tips

Letak kunyit hidup supaya warna lebih menarik dan guna cili kisar sendiri sebab rasa lebih sedap.

Ingredients

Ayam 8ketul
Bawang Besar 2 biji
Bawang Putih 2 ulas
Asam Keping 2 keping
Kunyit Hidup 1/2 inci
Daun Kesum Ikut suka
Belacan Sedikit
Garam Secukup rasa
Cili Kisar 10sudu besar
Air Sedikit

Instructions

1

Kisar bawang besar, bawang putih dan kunyit hidup kemudian tumiskan sehingga naik bau.

2

Tunis cili kisar dan belacan, sehingga lada masak.

3

Masukkan sedikit air dan ayam kemudian gaul rata.

4

Terus masukkan Asam keping, daun kesum dan garam secukup rasa. Gaul rata sehingga masak. Siap untuk dihidangkan.