Lapisan Bawah | |
Tepung Beras | 1 1/2 cwn |
Tepung Jagung | 1/2 cwn |
Tepung Kastard | 1/2 cwn |
Gula | 1 cwn |
Jagung Krim Manis | 1 cwn |
Santan | 3 1/2 cwn |
Perwarna Kuning | Sedikit |
Garam | Sedikit |
Lapisan Atas | |
Santan Pekat | 2 cwn |
1 Cwn Air Pandan ( 3 Helai Daun Pandan Kisar Bersama Air Dan Jadikan 1 Cwn Jumlahnya)- | Saya ganti 1 st esen pandan + 1 cwn air |
Tepung Gandum | 1 cwn |
Tepung Jagung | 2 sudu besar |
Tepung Ubi | 1 sudu besar |
Telur | 2 biji |
Gula Pasir | 2 sudu besar |
Garam | Secubit |
Pewarna Hijau/pandan | Sedikit |
Cara Menyediakan Lapisan Bawah
Satukan kesemua jenis tepung dlm sebuah mangkuk.
Masukkan sedikit garam, gula dan santan.
Gaul sebati dan tapiskan. Masukkan ke dlm periuk dan masak diatas api kecil sehingga naik wap. Masukkan jagung krim dan gaul lagi sehingga sebati.
Alaskan loyang dngn plastik dan sapukan sedikit minyak. Tuang adunan tadi dan kukus selama 20 minit.
** Setiap 10 minit saya buka penutup kukus dan lapkan air yg terdapat di penutup kukus. Tutup semula dan kukus lagi selama 10 minit
Cara Menyediakan Lapisan Atas
Masukkan kesemua bahan dlm sebuah mangkuk. Gaul sebati, nak mudah blend kesemuanya.
Masukkan adunan ke dlm periuk dan masak hingga naik wap, guna api kecil je.
Cakar2kan sedikit permukaan bawah tadi dan tuangkan adunan pandan ke atas lapisan jagung tadi dan kukus selama 20 minit.
Saya kukus 10 minit dan buka penutup kukus, lapkan air yg terdapat pada penutup kukus dan kukus lagi selama 10 minit.(jumlahnya 20 minit juga kan..)