| Serai | 1 btg |
| Bwg Merah | 2 biji |
| Bwg Putih | 1 ulas |
| Cili Padi | 2 biji |
| Halia | 1 inci |
| Limau Kasturi | 2 biji |
| Daun Limau Purut | 2 helai |
| Kiub Pati Ikan Bilis | 1/4 kiub |
| Kicap Cair | 1 sd besar |
| Sos Ikan | 1/2 sd besar |
| Sos Tiram | 1/2 sd besar |
| Tepung Jagung | 1 sd teh |
| Daun Ketumbar | Secukupnya |
| Carrot | Secukupnya |
| Daun Bawang | Secukupnya |
Pastikan air dalam pengukus telah didihkan terlebih dahulu.
Masukkan semua bahan dalam pinggan pengukus kecuali tepung jagung, garam, gula, daun ketumbar/ bawang.Ratakan bahan-bahan, di atas dan bawah ikan.
Masukkan juga sedikit air.
Kukus dalam 5-10 minit hingga ikan masak.
Masukkan air bancuhan tepung + gula + daun ketumbar/ bawang.
Sesuaikan rasa, jika kurang masin baru letak garam.Jika masin, letak air lagi atau perahkan lagi limau..hidang.