Back to Recipe Print

Recipe for "Talapia Berlada Hijau"

Tips

Ikan talapia dibasuh dengan air asam atau limau nipis bagi meghilangkan bau dan rasa hanyir.

Ingredients

Ikan Talapia Merah 1 ekor
Cili Muda/hijau 2 biji
Cili Padi Hijau 10 biji (boleh kurangkan jika tak nak pedas)
Bawang Kecil 5 ulas
Bawang Besar 1 ulas
Bawang Putih 3 ulas
Garam Secubit
Minyak Masak 300 ml
Serbuk Kunyit 2 sudu kecil
Asam Keping 2 keping

Instructions

1

Goreng ikan talapia yang telah digaram kunyit.

2

Tumis cili hijau yang telah dikisae bersama cili padi, bawang merah, bawang besar dan bawang putih hingga naik minyak.

3

Masukkan garam dan asam keping. Masukkan sedikit air sekira masakan nampak kering.

4

Masukkan ikan yang telah digoreng. Gaul hingga sebati. Angkat dan siap dihidang.