| Ketam Besar | 2 ekor |
| Bwg Besar Dimayang | 1 biji |
| Garam Kunyit | 1 sd besar |
| Bahan Kisar | |
| Bwg Merah | 4 biji |
| Bwg Putih | 2 ulas |
| Cili Kering | 3 biji |
| Jintan Manis | 1 /2 sd teh |
| Jintan Putih | 1/2 sd teh |
| Halia | 1 inci |
Bersihkan ketam dan lumurkan garam kunyit
Tuangkan bahan kisar pada ketam dan perapkan selama 30 minit
Goreng dalam minyak panas hingga masak
Angkat dan toskan ketam
Tapiskan bahan kisar yg lebih goreng ketam td
Tabur diatas ketam bersama bwg besar dan hidang