Tepung Gandum | 500g |
Udang Kering | 3sb |
Cili Kisar/serbuk Cili | 2sb |
Garam | 2sk |
Daun Kari | 1 tangkai dihiris halus |
Ketumbar | 1sb |
Jintan Manis | 1sb |
Telor | 1 bj |
Minyak Masak Dipanaskan | 5sb |
Air Sejuk Dari Peti Ais | -+1/2 gelas |
Campurkan semua bahan , masukkan air sikit2 dan uli sebati hingga doh tidak melekat tangan. cam nak wat karipap.
Rehatkan doh 10-15min
Bulatkan doh kecik2 dan leperkan
Gelek doh kat mesin mi guna no 1. sampai nipis
Kemudian gelek pulak kat bhagian mi besar. buat sampai habis
Goreng guna api sederhana sampai keperangan. siap.