Sotong | 6ekor |
Beras Pulut | 100g |
Santan | 1/2biji(1kotak) |
Gula | 2sudu |
Bawang Merah(Dibelah) | 2labu |
Halia(Dihiris Memanjang) | 1keping |
Biji Halba | 1sdk |
Lidi(Dibersihkan Dan Ditajamkan Kedua Hujung) | 6batang |
Bersihkan sotong,buang kulit dan kepala sotong
Bersihkan beras pulut dan sudukan kedalam sotong*masukkan separuh penuh kerana beras akan kembang
*jika sotong mempunyai telur,masukkan beras sedikit sahaja untuk elakkan sotong pecah ketika masak
Selitkan lidi pada sotong untuk elakkan beras terkeluar ketika masak
Panaskan santan dengan gula,kacau perlahan-lahan sehingga gula larut
Masukkan bawang merah,biji halba dan halia.masak hingga mendidih
Masukkan sotong dan masak selama 10minit atau sehingga sotong masak
*jika sotong kembang/kembung lebih dari saiz asal maknanya sotong dah masak