Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Bunga Betik"

Tips

*Tambahkan kerang jika suka. Akan menambah kesedapan kerabu ini.
*Bunga betik direbus bersama asam keping untuk mengurangkan rasa pahit.

Ingredients

Bunga Betik Secukupnya
Asam Keping 2 - 3 keping
Kerisik 2 sudu besar
Air Limau Kasturi/nipis Secukupnya
Garam & Gula Secukupnya
Bahan Tumbuk
Cili Merah 1 tangkai
Cili Padi 3 tangkai
Belacan Sedikit
Garam Halus Sedikit
Bahan Hiris
Bawang Merah 2 ulas
Serai 1 batang

Instructions

1

Bersihkan bunga betik & rebus bersama asam keping hingga lembut. Toskan air.

2

Satukan bunga betik, bahan tumbuk & bahan hiris. Gaul sebati.

3

Masukkan kerisik, perahan air limau, garam & gula secukup rasa. Gaul lagi hingga sebati.