| Ikan Kembung | 7 ekor |
| Serbuk Kari Ikan | 4 sudu besar |
| Air Asam Jawa | Secukupnya |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar: | |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Cili Kering Direbus | 4 tangkai |
| Bahan Tumis | |
| Bawang Merah Dihiris Halus | 2 ulas |
| Bawang Putih Dihiris Halus | 2 ulas |
| Halia Dihiris Halus Memanjang | 2 cm |
| Halba Campur | 1 sudu kecil |
| Daun Kari | 2 tangkai |
| Bahan Rampai | |
| Boleh Digunakan Bendi, Terung, Buah Tomato, Cili Hijau, Cili Merah & Sebagainya | Ikut kesukaan |
Panaskan minyak, tumiskan bwg merah, bwg putih & halia hingga garing barulah dimasukkan halba campur & daun kari.
Masukkan bahan kisar & rempah kari. Masak hingga garing/pecah minyak.
Masukkan air asam jawa & air secukupnya. Masak hingga mendidih, masukkan bahan rampai.
Apabila mendidih masuk ikan & masak hingga sedikit pekat/pecah minyak.
Perasakan dgn garam & gula. Hidangkan bersama sambal belacan & ulaman.