Kari Mamak Ikan Kembung
Resepi dr pakcik google & akhirnya menjadi resepi tetap saya sekiranya memasak kari termasuk kepala ikan. Amat menyihatkan kerana tidak menggunakan santan. Namun begitu tetap terasa lemaknya.
Tips
Category
Ingredients
| 7 ekor | ikan kembung |
| 4 sudu besar | serbuk kari ikan |
| Secukupnya | air asam jawa |
| Secukup rasa | garam & gula |
| Bahan Kisar: | |
| 1 labu | bawang besar |
| 4 ulas | bawang putih |
| 4 tangkai | cili kering direbus |
| Bahan Tumis | |
| 2 ulas | bawang merah dihiris halus |
| 2 ulas | bawang putih dihiris halus |
| 2 cm | halia dihiris halus memanjang |
| 1 sudu kecil | halba campur |
| 2 tangkai | daun kari |
| Bahan Rampai | |
| Ikut kesukaan | boleh digunakan bendi, terung, buah tomato, cili hijau, cili merah & sebagainya |
Instructions
- 1
-
Panaskan minyak, tumiskan bwg merah, bwg putih & halia hingga garing barulah dimasukkan halba campur & daun kari.
- 2
-
Masukkan bahan kisar & rempah kari. Masak hingga garing/pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan air asam jawa & air secukupnya. Masak hingga mendidih, masukkan bahan rampai.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Apabila mendidih masuk ikan & masak hingga sedikit pekat/pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Perasakan dgn garam & gula. Hidangkan bersama sambal belacan & ulaman.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment