Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Kasturi"

Tips

jika mahukan warna yang kuning, boleh tambahkan sedikit pewarna kuning telur di dalam adunan tepung

untuk inti kacang hijau, sukatan gula pasir dan gula melaka ikut kepada masing2 nak manis banyak mana

Ingredients

Kacang Hijau Direndam 6 Jam Semangkuk
Minyak Secukupnya
Garam Secukup rasa
Air Secukupnya
Tepung Gandum 1/2 cawan
Gula Pasir Secukup rasa
Tepung Beras 1 sudu
Marjerin 1 sudu
Gula Melaka Secukup rasa

Instructions

1

Rebus kacang hijau hingga empuk dan airnya kering

2

Kemudian masukkan gula pasir, gula melaka dan sedikit garam. sesuaikan kemaniskannya. jika suka manis lebihkan gula. kacau rata dan sejukkan sebentar

3

Kepalkan sedikit berbentuk bulat kemudian leperkan. ketepikan dahulu

4

Campurkan tepung gandum, tepung beras, marjerin, garam dan gula bersama sedikit air. pukul menggunakan whisk hingga sebati

5

Celupkan kacang hijau yang telah dibentuk tadi ke dalam adunan tepung dan goreng di dalam minyak panas

6

Setelah garing, angkat dan toskan airnya

7

Siap!