Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Jagung Berserai"


Tips

Nasi ni bole mkn ngan lauk ayam/daging gulai, masak merah, kurma, kari dll. Saya kawankn ngan kerutuk ayam yg mmg lama da x mkn lauk ni

Ingredients

Beras Basmathi + Beras Siam (Terpulang Nk Guna Beras Ape) 2 cawan + 2 cawan
Air 4 cawan
Susu Cair 1/2 cawan
Jagung Fresh 1 tongkol
Tomato ~ Didadukan Kecil 1 biji
Merah ~ Dihiris 5 bawang
Putih ~ Dhiris 3 bawang
Halia ~ Diketuk 1/2 inci
Serai ~ Dititik 2 batang
Daun Pandan ~ Disimpul 2 helai
Minyak Sapi 2 sudu besar
Bunga Cengkih 5 kuntum
Buah Pelaga 3 biji
Kulit Kayu Manis 1 btg
Bunga Lawang 3 biji
Garam Secukupnya
Sunquick ( Bole Guna Serbuk Kunyit@pewarna Kuning) 1 s.besar

Instructions

1

Basuh bersih beras dan rendam lebih kurang 1/2 jam. Toskan.

2

Panaskan minyak sapi dlm periuk rice cooker dan masukkan bunga cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis dan bunga lawang.

3

Tumiskan sekejap dan masukkan bawang merah, bawang putih, halia dan serai.
Kacau hingga bahan tumisan wangi.

4

Masukkan daun pandan dan tomato. Kacau2 kejap dan masukkan beras.

5

Kacau lg hingga sebati dan biarkan seketika baru lah dimasukkan air dan garam.

6

Biarkan hingga mendidih baru lah dimasukan susu cair, sunquick dan jagung. Kacau perlahan2 supaya semua sebati. masak la hingga nasi tu masak.