| Kulit Tembikai | Semangkuk |
| Bawang Merah Hiris | 4 biji |
| Bawang Putih Hiris | 2 biji |
| Lada Merah Hiris | 1 biji |
| Lada Hitam Ditumbuk Kasar | 1 s.besar |
| Ikan Bilis | Sedikit |
| Garam & Gula | Secukupnya |
| Kiub Ikan Bilis | 1 |
| Suhun & Fucuk Direndam | Sepeket |
| Minyak Untuk Menumis | Sedikit |
Buang kulit yang warna hijau dan potong kecik-kecik
Tumis bwg & lada merah, hitam sehingga naik wangi. Masukkan air dan ikan bilis.
Bila dah mendidih, masukkan kulit tembikai, suhun, fucuk, garam, gula dan kiub bilis.
Bila kulit tembikai dah lembut bolehlah padamkan api.