| Betuk Muda - Cincang Kasar | 1 biji |
| Ikan Bilis | Segenggam |
| Cili Api* | 15 biji |
| Serai - Dititik | 1 batang |
| Kunyit Hidup* | 1/2 inci |
| Garam | Secukup rasa |
| Santan | 500 ml |
Tumbuk lumat bahan yg bertanda *
Masukkan betik dalam kuali, masukkan cili tumbuk, serai, ikan bilis
Tuang santan
Masukkan garam
Teruskan mengacau hingga kuah menggelegak dan bentik empuk
Bila betik dah empuk terus matikan api