| Bahan A | |
| Udang (Buang Kepala Sahaja) | 15 - 20 ekor saiz sederhana |
| Garam | 1 sudu teh |
| Lada Sulah | 2 sudu teh |
| Butter (Untuk Menggoreng) | 2 sudu besar |
| Bahan B | |
| Bawang Kuning Holland (Dipotong) | 1 biji saiz sederhana |
| Bawang Putih (Diketuk) | 3 ulas |
| Butter | 100 gm |
| Susu Segar Dutch Lady | Sekotak kecil |
| Daun Kari | 2 tangkai |
| Cili Padi (Dipotong Kecil) | 5 biji |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
| Tepung Jagung | 2 sudu teh |
Gaulkan garam dan lada sulah pada udang, dan goreng dengan butter di dalam kuali sehingga masak.
Jangan dibiarkan udang terlalu masak dan kering. Terus angkat dan asingkan udang tersebut.
Menggunakan kuali yg sama, tumis bawang Holland dan bawang putih tadi bersama butter, daun kari dan cili padi.
Setelah naik bau, masukkan susu segar. Kacau hingga rata.
Akhir skali masukkan tepung jagung (jika mahu pekat) dan garam serta gula secukupnya.
Tuangkan ke atas udang di dalam mangkuk, sedia untuk dihidang.