Back to Recipe Print

Recipe for "Paprik Sotong"


Tips

1. Boleh kurangkan air jika mahu paprik kering.

2. Nak menarik, sotong boleh la potong bunga-bunga @ petak-petak.

3. Elak masak sotong terlalu lama, nanti liat.

Ingredients

Sotong (Dibasuh & Dipotong) 4 ekor
Bawang Merah 1 biji
Bawang Putih 2 ulas
Bawang Besar (Potong Dadu) 1 biji
Lobak Merah (Hiris Bulat) Setengah batang
Tomato (Belah 6) 1 biji
Kacang Buncis (Dipotong Serong) 5 batang
Siew Pak Choy 1 pokok

Instructions

1

Tumis bawang merah & bawang putih sehingga naik bau.

2

Masukkan cili giling & bawang besar. Tumis sampai cili masak, baru masukkan air.

3

Masukkan lobak, kacang buncis, sos cili & sos tomato. Gaul sebati & masak hingga lobak empuk.

4

Masukkan sotong & siew pak choy, perasa dengan garam & gula. Bila sotong dah masak, tutup api, baru masukkan tomato. Gaul sebati & siap untuk dihidang.