Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Lapis"

Tips

Untuk elakkan adunan melekat dan sukar dipotong, letak plastik di dalam loyang dan sapu sedikit minyak. kemudian panaskan loyang tersebut di dalam periuk pengukus sebelum meletakkan adunan

Ingredients

Tepung Gandum 1 sudu
Gula Secukup rasa
Tepung Jagung 1 sudu
Tepung Beras 2 cawan
Pewarna Merah Sedikit
Pewarna Hijau Sedikit
Minyak Sedikit
Santan 4 cawan
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Campurkan santan, gula dan garam ke dalam periuk. Masak seketika sehingga gula larut.

2

Campurkan tepung beras, tepung gandum dan tepung jagung di dalam mangkuk bersama campuran santan dan gula yang telah larut tadi. Kacau rata

3

Tapis adunan dan bahagikan kepada 3 bahagian. Letakkan salah satu adunan dengan pewarna merah dan hijau. kacau sebati

4

Tuangkan adunan berwarna merah ke dalam loyang dan kukus sehingga masak.

5

Setelah masak, tuangkan adunan berwarna putih ke atasnya dan kukus lagi sehingga masak.

6

Kemudian tuang adunan hijau dan kukus lagi hingga keras dan masak

7

Lakukan step yang sama berselang seli antara putih, hijau dan merah sehingga semua adunan habis selapis demi selapis.

8

Setelah siap semuanya. sejukkan dahulu sebelum dipotong