Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit & garam. Goreng sehingga warna keemasan. Ketepikan.

Tumbuk cili & bawang separa lumat.

Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk tadi sehingga cili masak.

Masukkan santan, serbuk kunyit & asam keping. Gaul seketika & biar santan mendidih.

Perasa dengan garam. Masukkan ikan yang telah digoreng, balik-balikkan biar kuah sekata. Siap! Boleh angkat & hidang.