Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Cili Api Talapia Salai"

Tips

Ikan disalai dgn sabut kering.. Harum sangat bau ikan salai..

Ingredients

Ikan Talapia - Disalai 4 ekor
Cili Api* 25 biji
Kunyit Hidup* 1/2 inci
Terung Telunjuk - Belah 2 5 biji
Santan 1 liter
Garam Secukup rasa
Asam Keping 1 keping

Instructions

1

Bahan bertanda * ditumbuk hingga lumat

Masukkan ikan yg telah disalai kedalam kuali gaulkan bersama bhn tumbuk..

2

Masukkan santan dan garam
Terus mengacau kuah supaya tak pecah minyak

3

Masukkan terung telunjuk tadi
Kemudian masukkan asam keping

4

Bila kuah dah menggelegak, terung pun dah empuk terus padamkan api..