| Ikan Tenggiri | 3 keping |
| Cili Api* | 20 biji |
| Kunyit Hidup* | 1/2 inci |
| Terung Pipit - Ditumbuk Pecah | 1 cawan |
| Mangga Muda - Hiris | 1 biji |
| Santan | 1 liter |
| Garam | Secukup rasa |
Tumbuk bahan bertanda * hingga lumat
Masukkan ikan dlm kuali, lumurkan dengan bahan tumbuk td
Tuangkan santan
Masukkan garam
Bila kuah hampir menggelegak, masukkan terung pipit dan mangga muda
Terus mengacau kuah supaya tidak pecah minyak
Padamkan api bila ikan dah masak sepenuhnya..