Udang | 100 gram - belah belakang |
Daun Bawang | 1 pokok - patahkan |
Mentega | Untuk memanggang |
Bahan Sos: | |
Unsalted Butter | 6 camca besar |
White Miso Paste | 1 1/2 camca besar |
Minyak Bijan | 1/4 camca kecil |
Kimci | 1/4 cawan - perah, cincang |
Garam | Secukup rasa |
Panaskan bahan sos di atas api kecil hingga butter cair. Kacau selalu. Perapkan bahan sos dengan udang. Ketepikan.
Panaskan pemanggang dengan butter & letakkan daun bawang serata pemanggang. Biar sekejap.
Susun udang di atas pemanggang, balik-balikkan udang sehingga masak. Bila udang masak. susun udang ke dalam pinggan.
Baki bahan sos dimasak di atas pemanggang & tuang ke atas udang yang telah disusun ke dalam pinggan tadi. Hidang.