Back to Recipe Print

Recipe for "Grilled Shrim With Kimchi Miso Butter"


Tips

White miso paste boleh diganti dengan kicap cair/kicap masin dicampur dengan pes tomato.

Ingredients

Udang 100 gram - belah belakang
Daun Bawang 1 pokok - patahkan
Mentega Untuk memanggang
Bahan Sos:
Unsalted Butter 6 camca besar
White Miso Paste 1 1/2 camca besar
Minyak Bijan 1/4 camca kecil
Kimci 1/4 cawan - perah, cincang
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Panaskan bahan sos di atas api kecil hingga butter cair. Kacau selalu. Perapkan bahan sos dengan udang. Ketepikan.

2

Panaskan pemanggang dengan butter & letakkan daun bawang serata pemanggang. Biar sekejap.

3

Susun udang di atas pemanggang, balik-balikkan udang sehingga masak. Bila udang masak. susun udang ke dalam pinggan.

4

Baki bahan sos dimasak di atas pemanggang & tuang ke atas udang yang telah disusun ke dalam pinggan tadi. Hidang.