| Bahan-Bahan A | |
| Telur Kuning (Saiz A) | 5 biji |
| Gula Castor | 15 gm ( saya guna satu sudu besar ) |
| Minyak Jagung | 40 ml |
| Jus Oren Dan Parutan Kulit Kalau Suka | 50ml |
| Tepung Kek Atau Tepung Gandum | 60gm |
| Tepung Beras | 30gm |
| Bahan - Bahan B | |
| Putih Telur | 5 biji |
| Krim Tartar | 1/4 sudu teh (optional) |
| Gula Castor | 45gm |
| Coklat Masakan | 30gm |
| Esen Coklat | 1 sudu teh |
| Coklat Masakan Dicairkan Dengan Cara Double Boiler Dengan Satu Sudu Besar Susu Cair | |
Ayak kedua jenis tepung
Asingkan putih dan kuning telur dalam mangkuk yg berasingan
Pukul kuning telur dan gula sehingga sebati, masukkan minyak jagung dan oren jus serta parutan kulit limau..
Pukul lagi sehingga semuanya bergaul sebati.masukkan tepung sikit demi sikit sehingga sebati
Dalam mangkuk lain, putar putih telur sehingga berbuih , masukkan krim tartar, putar lagi dan masukkan gula perlahan -lahan .
Putar kelajuan tinggi sehingga menjadi kembang dan bertanduk ( jangan terlebih putar)
Ambil dalam 3 sudu besar bahan A dan gaul sebati dengan coklat masakan yang telah dicairkan, ambil dalam 1/4 meringue dan kaup balik sehingga sebati.
Putih telur yang selebihnya dikaup balik dengan bahan A sehingga sebati. tuangkan kedalam loyang chiffon berselang seli dengan adunan coklat.
Buatlah corak marble kalau nak.. hentak sikit loyang sebelum bakar nak bagi keluar buih buih yang terperangkap..
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 45 minit dalam suhu 150 C
Bila dah bakar, terus keluar dari oven dan terbalikkan loyang tu
Tunggu sehingga suam suam sikit baru terbalikkan dan keluarkan kek dari loyang chiffon