| Ikan Gelama Fresh | 2 ekor |
| Jintan Manis | 1 sudu kecil |
| Jintan Putih | 1 sudu kecil |
| Daun Kari (Optional) | 1 tangkai |
| Asam Keping | 1/2 keping |
| Sos Cili | 2 sudu besar |
| Kicap | 1/2 sudu kecil |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering Direbus | 6 tangkai |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Merah | 2 ulas |
Lumur ikan dgn garam & kunyit. Panaskan minyak & goreng separuh garing. Toskan minyak, ketepikan.
Menggunakan minyak gorengan ikan, buang sedikit jika banyak, tumis bahan kisar & jintan manis serta jintan putih & daun kari.
Masak hingga pecah minyak, masukkan air & asam keping. Perasakan dgn garam & gula secukup rasa.
Masukkan ikan, kacau & masak hingga kuah agak pekat.